Pepsin hoạt động ở môi trường có pH tối ưu là 1,5 - 3,1 và bị bất hoạt ở môi trường có pH > 5. Pepsin phân giải protein thành proteose, pepton và polypeptid, tiêu hoá khoảng 10-20% protein của thức ăn, cung cấp acid amin cho cơ thể. - An toàn: Không bị oxi hóa, ăn mòn, phản ứng với thức ăn, nhất là thức ăn có tính axit hay kiềm. - Độ bền cao: Có khả năng chống trầy xước, lúc nào cũng sáng bóng, không bị hoen, gỉ theo thời gian. Do dễ bị ăn mòn và là kim loại lưỡng tính, có thể phản ứng thức Dọn dẹp nguồn thức ăn rơi rụng trong sân. Quả đấu, quả hạch và quả mọng đều là các món ăn khoái khẩu của sóc. Hãy quét dọn mỗi khi những quả này rụng xuống trong sân nhà để tránh thu hút sóc. Có thể bạn phải dọn hàng ngày khi các quả hạch rơi rụng. Nếu có đặt máng ăn cho chim, bạn nhớ quét dọn tất cả các hạt rơi trên mặt đất! 4 Nước uống và Sức khỏe. Nước uống và Sức khỏe; Hệ tiêu hóa người phù hợp ăn thực vật; Hệ tiêu hóa người phù hợp ăn thực vật. Người viết: Nguyễn Thị Ngọc Giàu. 18/06/2019 * Quan điểm của cổ Đông Phương Học. Thực dưỡng Phương Đông quan niệm: Cho bé ăn thức ăn thừa. Đun nấu quá lâu rau củ (vì sẽ hủy hết vitamin). Khi chế biến thức ăn với khối lượng lớn, đừng để nguội thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh (vì vi khuẩn sẽ có cơ hội sinh sôi) mà hãy đặt thức ăn nóng vào đĩa lạnh, đậy kín nắp lại và cho vào tủ lạnh. Dùng nhiều chất béo bão hòa (mỡ động vật, bơ). Dùng nhiều muối, đường. Đến nay, Việt Nam đã hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, có quan hệ ngoại giao, kinh tế với gần 200 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới; tham gia, trở thành thành viên của nhiều tổ chức quốc tế có uy tín, toàn cầu và khu vực (Liên hợp quốc, Tổ chức thương mại AXc1. Chế độ ăn giàu kiềm dựa trên ý tưởng rằng nếu như chúng ta thay thế những món ăn mang tính axit bằng những món ăn mang tính kiềm sẽ có thể giúp ta cải thiện sức đang xem Kiếm hoa với thức ăn có nhiềuNgười đề xuất chế độ ăn này còn cho rằng nó có thể giúp chống lại các các căn bệnh hiểm nghèo, như ung viết này sẽ đánh giá các bằng chứng khoa học đằng sau chế độ ăn giàu độ ăn giàu kiềm là gì?Chế độ ăn giàu kiềm còn được gọi là chế độ ăn axit – kiềm hoặc chế độ ăn “tro” thuyết này cho rằng chế độ ăn của chúng ta có thể làm thay đổi nồng độ pH, hay nói cách khác, là độ axit hay kiềm, trong cơ thể con chuyển hóa trong cơ thể con người – quá trình biến đổi thức ăn thành năng lượng – đôi khi được so sánh với lửa. Quá trình này liên quan đến chuỗi phản ứng hóa học được phân hủy một vật rắn ra thành từng mảnh nhiên, sự phản ứng hóa học trong cơ thể con người xảy ra theo một tiến trình chậm và có kiểm một vật bị đốt cháy, chúng đều biến thành tro. Tương tự như thế, thực phẩm mà ta ăn vào đều để lại “tro”, được gọi là chất thải của quá trình trao đổi thải của quá trình trao đổi chất có thể mang tính kiềm, trung tính hay tính axit và có thể ảnh hưởng trực tiếp đến nồng độ axit của cơ cách khác, họ cho rằng nếu chúng ta ăn thực phẩm để lại “tro” axit, máu của chúng ta sẽ bị axit hóa. Nếu ta ăn thực phẩm để lại “tro” kiềm, máu của ta sẽ trở nên kiềm giả thuyết tro axit, thì tro axit được cho là nguyên nhân làm cho cơ thể chúng ta dễ dàng nhiễm bệnh, trong khi tro kiềm được xem là nhân tố bảo cách chọn những loại thực phẩm mang tính kiềm, chúng ta sẽ được “kiềm hóa” cơ thể và cải thiện sức thành phần thực phẩm để lại tro axit bao gồm chất đạm protein, phốt-phát phosphate và sun-phua sulfur, trong khi các thành phần thực phẩm để lại tro kiềm bao gồm can-xi calcium, ma-nhê magnesium và số nhóm thực phẩm được xem là mang tính axit, tính kiềm hay là trung tínhNhóm thực phẩm mang tính axit thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc và thức uống có thực phẩm trung tính chất béo tự nhiên mỡ bò, mỡ heo, bơ…, chất đường bộtNhóm thực phẩm mang tính kiềm các loại hạt, rau, củ, pH bình thường trong cơ thểKhi bàn luận về chế độ ăn giàu kiềm, điều quan trọng là phải hiểu nồng độ xác định một chất hay chính xác hơn là một môi trường có tính axit hay kiềm, người ta thống nhất dùng chỉ số pH làm thước từ 0 đến pH = 7 là trung tính, tức là không axit không từ đến 14 là người ủng hộ cho chế độ ăn này đề nghị rằng chúng ta nên theo dõi nồng độ pH trong nước tiểu để chắc chắn rằng nó mang tính kiềm pH> chứ không nên để mang tính axit pHThực phẩm gây ảnh hưởng đến nồng độ pH trong nước tiểu, nhưng không ảnh hưởng tới máuBạn nên nhớ một điều quan trọng sức khỏe sẽ bị trục trặc ngay nếu như nồng độ pH trong máu của bạn vượt ra ngoài giới hạn thông đó, các tế bào trong cơ thể sẽ ngưng hoạt động và bạn sẽ chết ngay nếu như không được cấp cứu kịp thế, cơ thể sẽ làm nhiều cách để tự cân bằng độ pH. Cơ chế này được gọi là cân bằng nội môi axit kiềm .Thực tế là thức ăn gần như không thể làm thay đổi nồng độ pH trong máu những người khỏe mạnh, có chăng là chỉ dao động một chút nằm trong giới hạn cho nhiên, thực phẩm hoàn toàn có thể làm thay đổi nồng độ pH trong nước tiểu, mặc dù mức ảnh hưởng còn tùy nhiều yếu thải axit qua nước tiểu là một trong những cách mà cơ thể chúng ta làm để điều chỉnh lượng pH trong máu. Nếu như ta ăn một miếng bít-tết steak to, nước tiểu chúng ta sẽ trở nên axit toan hóa vài giờ sau đó, vì cơ thể đào thải những “chất thải” sinh ra trong quá trình trao đổi ra, độ pH trong nước tiểu không là đại diện cho lượng pH của toàn cơ thể hay là tổng trạng sức khỏe, vì nó có thể bị ảnh hưởng bởi những yếu tố khác ngoài chế độ dinh độ ăn giàu axit có là nguyên nhân gây nên Bệnh loãng xương không?Bệnh loãng xương phổ biến ở nhóm phụ nữ sau mãn kinh và có thể làm tăng rủi ro biến chứng gãy người ủng hộ cho chế độ ăn giàu kiềm tin rằng, nhằm duy trì lượng pH trong máu, cơ thể chúng ta sẽ kéo các khoáng chất mang tính kiềm như can-xi từ xương ra để kìm hãm lượng axit từ những thực phẩm mà ta mới hấp theo thuyết này, chế độ giàu axit, chẳng hạn như chế độ ăn kiểu phương Tây, sẽ làm mất đi mật độ xương. Thuyết này được gọi là “giả thiết tro axit của bệnh loãng xương”.Tuy nhiên, thuyết này đã bỏ qua phần chức năng cơ bản của thận, là đào thải axit và điều chỉnh độ pH trong cơ sản xuất ra các phân tử ion bicarbonate để trung hòa lượng axit trong máu, cho phép cơ thể chúng ta kiểm soát độ pH trong máu một cách chặt hô hấp của chúng ta cũng đóng vai trò trong việc kiểm soát độ pH trong máu. Khi các ion bicarbonate từ thận đến gắn với axit trong máu, chúng tạo nên carbon dioxide CO2 – chất thải ở thì thở ra và tạo nên nước thải ra qua đường tiểu.Giả thiết tro axit đồng thời cũng bỏ lỡ những nhân tố chính của bệnh loãng xương, đó là sự mất đi protein collagen trong trêu thay, lượng collagen mất đi có liên quan đến mật độ thấp của hai loại axit axit orthosilicic và axit ascorbic còn gọi là vitamin C trong chế độ ăn hàng nhiên, các bằng chứng khoa học về liên quan giữa chế độ ăn giàu axit và mật độ xương hoặc nguy cơ gãy xương vẫn còn chưa thống nhất. Thử nghiệm lâm sàng thường cho kết quả chính xác hơn đã cho thấy rằng chế độ ăn giàu axit không có tác động đến mật độ can-xi trong cơ thể con lại, chế độ ăn này giúp cải thiện tình trạng xương qua việc làm tăng sự giữ can-xi và kích thích nội tiết tố IGF-1 giúp làm lành cơ và vậy, một chế độ ăn giàu đạm, giàu axit được xem là giúp cho xương chắc khỏe hơn, chứ không phải yếu liên quan giữa tính axit và ung thưHiện nay, có rất nhiều luồng tranh cãi cho rằng ung thư chỉ có thể phát triển trong môi trường mang tính axit và có thể điều trị hoặc thậm chí chữa khỏi bằng chế độ ăn giàu nhiên, các nghiên cứu đánh giá toàn diện đã kết luận rằng không có mối liên quan trực tiếp nào giữa chế độ ăn gây tiết axit toan hóa máu và ung tiên, thực phẩm không gây ảnh hưởng đáng kể đến nồng độ pH trong hai, giả sử những thực phẩm có thể làm thay đổi đáng kể nồng độ pH trong máu và những mô khác, tế bào ung thư cũng có thể phát triển trong môi trường không mang tính tế là, ung thư phát triển trong các mô lành có độ pH kiềm tính Đã có nhiều thí nghiệm thành công trong việc nuôi tế bào ung thư trong môi trường kiềm khi khối u phát triển nhanh hơn trong môi trường axit, bản thân khối u cũng tự tạo ra môi trường axit để nuôi sống nó. Một môi trường axit không tạo ra khối u, mà là khối u tự tạo ra môi trường axit cho độ ăn của tổ tiên chúng ta nói lên điều gì?Việc khảo sát thuyết axit kiềm theo quan điểm tiến hóa và khoa học đã cho ra những kết quả không nhất nghiên cứu ước lượng rằng có 87% loài người ở thời kỳ tiền nông nghiệp ăn thực phẩm mang tính kiềm. Chính điều này đã gây nên sự tranh luận về chế độ ăn giàu kiềm trong thời hiện nhiều nghiên cứu ước lượng rằng phân nửa dân số thời kỳ tiền nông nghiệp theo chế độ ăn giàu kiềm, trong khi nửa kia theo chế độ ăn giàu nhớ rằng tổ tiên chúng ta sống ở các vùng khí hậu khác nhau, tiếp cận với các nguồn thực phẩm khác nhau. Thực tế cho thấy rằng các chế độ ăn giàu axit có vẻ phổ biến hơn bởi vì con người di chuyển xa về phía cực bắc, ra khỏi vùng nhiệt dù thực tế là phân nửa số người săn bắt hái lượm thời kỳ đó chỉ ăn một chế độ ăn giàu axit, họ hầu như rất ít mắc các căn bệnh của thời hiện chốt của vấn đề là gì?Chế độ ăn giàu kiềm thật ra khá lành mạnh. Chế độ ăn này khuyến khích chúng ta nên ăn nhiều trái cây, rau củ quả và các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật trong khi khuyên hạn chế những loại thực phẩm đã qua chế biến không tốt cho sức chung thì chế độ ăn giàu kiềm tốt cho sức khỏe là bởi vì nó dựa trên các loại thực phẩm tươi, không qua chế biến chứ không phải nó lành mạnh bởi vì nó mang tính axit hay liệu tham khảo Câu 40 Kiềm hóa với thức ăn có nhiềuA. Protein B. Gluxit C. Xơ D. LipitCâu 41 Đối với thức ăn hạt người ta dùng phương pháp chế biến nào sau đây A. Cắt ngắn B. Kiềm hóa C. Xử lí nhiệt D. Nghiền nhỏ Câu 42 Trong các phương pháp sau, phương pháp nào không phải là phương pháp sản xuất thức ăn giàu Nuôi giun đất B. Nhập khẩu ngô, bộtC. Chế biến sản phẩm nghề cá D. Trồng xen canh cây họ đậuCâu 43 Thức ăn giàu gluxit có hàm lượng gluxit trong thức ăn làA. >14% B. >30% C. >50% D. 14% B. >30% C. >50% D. 14% B. >30% C. >50% D. <50%Câu 46 Trồng nhiều ngô, khoai, sắn... thuộc phương pháp sản xuất thức ăn gì?A. Phương pháp sản xuất thức ăn thô. B. Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein. C. Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Lipit. D. Phương pháp sản xuất thức ăn giàu 47Nhóm thức ăn nào thuộc loại thức ăn giàu protein? A. Cây họ đậu, giun đất, bột cá. B. Bột cá, cây bèo, cỏ. C. Lúa, ngô, khoai, sắn. D. Rơm lúa, cỏ, các loại 48 Phương pháp vật lý chế biến thức ăn nhưA. cắt ngắn, nghiền nhỏ. B. ủ men, đường cắt ngắn, ủ men. D. đường hóa ,nghiền 49 Thức ăn vật nuôi có chất độc hại, khó tiêu được chế biến bằng phương pháp A. nghiền nhỏ. B. xử lý nhiệt. C. đường hóa. D. cắt ngắn. Ông tổ của nền y học thế giới Hippocrates từng có một câu nói nổi tiếng “Thức ăn của bạn chính là thuốc men của bạn và thuốc men của bạn cũng chính là thức ăn của bạn”. Yếu tố quyết định nên sức khỏe của bạn chính là những gì bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Vì vậy, việc lựa chọn món ăn có tính axit hay kiềm là rất quan trọng. Nó giúp cân bằng nồng độ pH trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và ít bị bệnh tật ghé thăm. Độ pH và sức khỏe của bạn Nồng độ pH trong cơ thể được cho là ổn định nhất trong khoảng từ đến và bất kỳ thay đổi nhỏ nào ngoài khoảng này đều dẫn tới hai trường hợp cơ thể bị nhiễm toan pH thấp hơn hoặc cơ thể bị nhiễm kiềm pH cao hơn Cơ thể khỏe mạnh khi pH máu = pH nước bọt = pH của dịch toàn cơ thể = Điều này là do máu cần có tính kiềm nhẹ để nuôi dưỡng các mô, cơ quan bên trong cơ thể. Các tế bào trong một cơ thể khỏe mạnh thường có tính kiềm, trong khi các tế bào của một cơ thể mang bệnh lại có tính axit. Một cơ thể bị nhiễm axit có thể xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, buồn nôn. Ở độ pH thấp, cơ thể sẽ bị giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể, giảm khả năng sinh năng lượng trong các tế bào, suy yếu hệ miễn dịch, làm cho các khối u phát triển mạnh, cơ thể trở nên mệt mỏi, đau đầu và rối loạn nhịp tim. Có 2 yếu tố làm tăng nồng độ axit trong cơ thể bao gồm Căng thẳng khi bạn thường xuyên ở trong tình trạng bị áp lực, cơ thể bạn phải đang liên tục tiết ra các hormone căng thẳng. Điều này không chỉ tạo ra chứng viêm trong cơ thể mà còn làm tăng tính axit. Ăn những thực phẩm có tính axit cao những thực phẩm như đường, bột tinh chế, phụ gia thực phẩm, muối ăn, chất béo bão hòa, thực phẩm chiên nhiều dầu, đồ chua, thịt đỏ, bơ thực vật, rượu và cà phê sẽ khiến cơ thể khó khôi phục cân bằng độ pH. Làm sao để cân bằng lại độ pH cho cơ thể? Mẹo để giảm nồng độ axit trong cơ thể, giúp cơ thể tràn đầy sức sống Giảm hoặc loại bỏ thực phẩm có tính axit có hại ra khỏi chế độ ăn uống Đường không chỉ làm giảm nồng độ pH mà còn tạo ra môi trường hoàn hảo cho sự phát triển quá mức của men và vi khuẩn gây bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe. Bột mì tinh chế tất cả các loại bánh làm từ bột tinh chế bao gồm một số loại bánh mì “multigrain” và “lúa mì”, và gạo trắng là những chất tạo axit trong cơ thể. Phụ gia Hương liệu, màu thực phẩm, chất làm ngọt và chất bảo quản không chỉ tạo axit trong cơ thể mà nhiều loại còn ảnh hưởng đến thần kinh. Chất béo xấu Chất béo bão hòa, chất béo bị ôi từ thức ăn chiên rán đều tạo ra axit trong cơ thể. Thực phẩm chế biến công nghiệp Thức ăn nhanh đóng gói và chế biến sẵn có hầu hết các thành phần ở trên – đường, bột mì tinh luyện, phụ gia, muối và chất béo xấu. Rượu Rượu có tính axit cao. Ngoài ra, ethanol trong rượu còn được chuyển hóa thành acetaldehyde, một loại khí độc hại được sinh trong khí thải xe hơi hay khói thuốc lá. Cà phê Tiêu thụ quá nhiều cà phê làm tăng nồng độ axit trong cơ thể. Lựa chọn thực phẩm có tính axit lành mạnh hơn Nên chọn loại thực phẩm thịt hữu cơ như gia súc hay gia cầm được nuôi bằng thức ăn tự nhiên, được chăn thả tự do để lấy thịt và thịt cá thì được đánh bắt tự nhiên. Trái cây mang tính axit, nhưng chúng có đầy đủ chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng nên chúng vẫn là một phần của chế độ ăn lành mạnh. Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng, đậu gà,… mặc dù những loại đậu này có tính axit, nhưng chúng vẫn là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn hằng ngày. Mật ong và xi-rô cây phong vẫn có tính acid nhẹ nhưng có thể dùng một lượng nhỏ. Chọn thực phẩm kiềm trong bữa ăn Trong cuốn sách “ Giáo trình sinh lí học Y học” của bác sĩ Arthur Guyton có nói “Bước đầu tiên trong việc duy trì sức khỏe là kiềm hóa cơ thể. Nhưng cơ thể con người không sản xuất ra chất kiềm. Nhưng cơ thể con người không tự tạo ra chất kiềm. Bởi vậy con người phải tìm cách nạp chất kiềm từ nguồn bên ngoài để giữ cho cơ thể tránh bị nhiễm acid và dẫn tới bệnh tật và tử vong”. Nhưng bạn không cần nạp hoàn toàn thực phẩm kiềm, mà chỉ cần những loại thực phẩm kiềm chiếm 70% trong thực đơn hằng ngày, bao gồm Tất cả các loại rau, đặc biệt loại hữu lang, củ cải, khoai môn, hành tây, su hào, củ cải, củ cải đường và các loại củ khác. Củ giúp kiềm hóa cơ thể rất nhân, hạt bí ngô, hạt vừng và hạt nảy mầm. Hạnh nhân và sữa hạnh nhân rất có tính kiềm quả bơ, dầu dừa, dầu hạt lanh, dầu ô liu và dầu bạc hà, trà yerba mate. Những đồ uống này giúp chống lại lượng axit trong cơ chua có tính kiềm cao, là chất trung hoà axit rất có nhiều kali tốt cho thần là loại thức ăn có tính kiềm cao. Nước dừa và cốt dừa là “thuốc” trị bệnh dư axit rất tốt. Lựa chọn một lối sống “kiềm hóa” Bất kỳ hoạt động giúp giảm căng thẳng, giảm tiếp xúc với chất độc và giúp bạn hít thở sâu hơn sẽ làm giảm nồng độ axit trong cơ thể dục Di chuyển và đổ mồ hôi giúp loại bỏ chất thải có tính axit ra khỏi cơ thể cũng như cải thiện cách thở. Yoga không chỉ giúp bạn dẻo dai và kiểm soát căng thẳng mà còn giúp bạn luyện tập thở sâu nghiên cứu cho thấy rằng việc dành ra dù chỉ 30 giây cho các bài tập thở sâu có thể giảm được nồng độ axit trong cơ thể. Có thể tham khảo trong bài “Luyện tập hít thở”Thiền phương pháp quản lý stress hiệu quả, cũng có thể giúp giảm nồng độ axit trong cơ bóp massage mát-xa là một cách giảm căng thẳng tuyệt vời. Một số kỹ thuật có thể giúp lưu thông khí huyết. Vì vậy, muốn loại trừ nguyên nhân sinh ra các chứng bệnh, nhất thiết phải thông qua dinh dưỡng hợp lí và chăm sóc sức khỏe tinh thần để duy trì sự cân bằng về độ pH của các lưu chất trong cơ thể. Hãy bảo vệ cơ thể bạn bằng cách ăn thêm nhiều loại thực phẩm có tính kiềm, giảm lượng đường nạp vào cơ thể, và học cách đối mặt với stress nhé. Tài liệu tham khảo Debra Sullivan, 2018. pH Imbalance How Your Body Maintains Acid-Base Balance. Dr. John Neustadt. Top Alkaline Foods to Eat & Acid Foods to Avoid. Dr. McBride., 2018. Bodily pH – How it is Involved in the Disease Process, and How to Modify it. Guyton, Arthur C. 1976. Giáo trình Sinh lý Y học Xuất bản lần thứ 5. Philadelphia Saunders. Salam Ranabir et al .,2011. Stress and hormones. Schwalfenberg, G. 2012. The Alkaline Diet Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health?. Journal Of Environmental And Public Health. Đọc phần này tiếp theo Trong các bữa ăn hằng ngày, dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Những thực phẩm có tính kiềm cao không chỉ giúp cho cơ thể khỏe mạnh mà còn góp phần trung hòa axit dư thừa. Bài viết dưới đây sẽ thông tin về tác dụng của các nhóm thực phẩm có tính kiềm và danh sách 10 thực phẩm nên dùng trong các bữa hiểu tác dụng và top 10 thực phẩm có tính kiềm nên bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngàyThế nào là axit / kiềm?Để giải thích axit và kiềm có nghĩa là gì trước hết chúng ta cần biết được thang đo pH. Theo đó những thực phẩm và dung dịch có độ pH dưới sẽ gọi là dung dịch mang tính axit. Ngược lại, độ pH > sẽ có tính kiềm. Độ kiềm hay axit có thể thay đổi tùy theo từng loại thực phẩm và dung dịch khác thường có tính chua, chúng có tác dụng ăn mòn trong tự nhiên. Kiềm có hiệu quả trong việc trung hòa axit, cân bằng nồng độ với cơ thể con người khi thực hiện chức năng tiêu hóa, dạ dày sẽ tiết ra axit để làm mềm. Dạ dày cũng thực hiện chức năng cân bằng độ pH để khi axit ở mức cực mạnh cũng không gây hại cho đường tiêu hóa. Tuy nhiên, điều đó xảy ra với cơ thể người khỏe mạnh. Đối với những người đang có bệnh tật, ăn uống hoặc sinh hoạt thiếu khoa học sẽ khiến lượng axit tiết ra trong dạ dày bị trào lên và gây ra nhiều vậy để có thể bảo vệ bản thân tránh được sự tác động của việc dư thừa axit thì trước hết người dùng cần biết đâu là thực phẩm tốt cho cơ thể. Mỗi người nên tự lập cho mình danh sách thực phẩm có tính axit và tính kiềm để hạn chế và sử dụng trong thực đơn hàng tế hiện nay, có rất nhiều thực phẩm có tính axit cao có nguy cơ gây hại cho đường tiêu hóa mà nhiều người vẫn hay sử dụng. Một số thực phẩm như đồ ăn nhanh, pizza, hamburger, xúc xích, thịt nguội, bánh mì, phomai, bánh ngọt… Đặc biệt, đây lại là những đồ ăn mà các bạn nhỏ cực kỳ thích thú. Đó cũng là lý do vì sao tình trạng ợ hơi, trào ngược, dư thừa axit xuất hiện nhiều ở trẻ nhiều thực phẩm có tính axit nhưng khi được đưa vào cơ thể chúng được chuyển hóa tạo ra tính kiềm vô cùng tốt cho sức khỏe. Do vậy, không phải bất kỳ thực phẩm nào chua đều gây hại và làm dư thừa axit trong cơ thể. Việc sử dụng đúng cách cũng góp phầm giảm tiết axit trong dạ dày và cân bằng độ pH trong cơ số món ăn như thịt nguội, burger… sẽ khiến cho hàm lượng axit trong dạ dày lên caoTác dụng của chế độ ăn thực phẩm giàu tính kiềmHiện nay, rất nhiều nước có thực đơn ăn uống hằng ngày với nhiều nhóm thực phẩm có tính kiềm như Hàn Quốc, Nhật Bản… Việc bổ sung thức ăn có tính kiềm mỗi ngày sẽ mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe con hòa axit trong cơ thể, cân bằng độ pH và tránh nguy cơ dư thừa axit gây nên một số bệnh như loãng xương, dạ dày, gout, trào ngược, ung thư…Bổ sung nhiều thực phẩm có tính kiềm giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch tự nhiên của cơ phẩm tính kiềm có tác dụng giúp các cơ quan tự sửa chữa, tăng cường hoạt động của các enzyme nhằm phòng ngừa bệnh chế độ ăn giàu kiềm sẽ giúp các tế bào trong cơ thể được tái tạo và chống lại nguy cơ xâm nhập của virus, vi khuẩn gây dụng thực phẩm giàu kiềm còn giúp tăng lưu lượng của oxy trong ngừa sự hình thành axit lactic gây ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng dễ dàng, tăng cường khả năng hấp thụ Vitamin và khoáng 10 thực phẩm có tính kiềm cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạnViệc bổ sung những thực phẩm có tính kiềm cao mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là danh sách những thức ăn có tính kiềm nhiều nhất chúng ta có thể tăng cường vào các bữa ăn hằng Rau xanh lá là thức ăn tính kiềm không thể thiếu trong bữa ănMột trong những thực phẩm có tính kiềm nhiều nhất phải kể đến rau xanh. Đây cũng là loại thực phẩm được các chuyên gia y tế khuyên dùng mỗi rau xanh chứa nhiều Vitamin, khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và tăng cường đề kháng của cơ thể. Một số loại rau xanh nên được đưa vào trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày như Rau cải bina, cải kale, cần tây, rau mùi, rau diếp…Rau xanh là thực phẩm giàu tính kiềm giúp chống oxy hóa và trung hòa axit trong dạ dày hiệu quả2. Các loại quả có múi nhỏ bổ sung tính kiềm caoRất nhiều người đã lầm tưởng rằng các loại quả họ cam, quýt thường chứa tính axit cao. Tuy nhiên, thực tế là các loại trái cây này lại là những thực phẩm có tính kiềm cực kỳ tốt và giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ chanh, quất… còn là thực phẩm bổ sung Vitamin C giúp chống lão hóa, thanh nhiệt, giải độc và phòng ngừa một số bệnh lý tim mạch…3. Súp lơ xanh là thực phẩm mang tính kiềm nên ănKhi bổ sung thực phẩm có tính kiềm mạnh không thể bỏ qua súp lơ xanh. Trong loại thực phẩm này có chứa chất phytochemical giúp kiềm hóa cao, thúc đẩy sự trao đổi estrogen. Bên cạnh tính kiềm hóa mạnh, loại rau họ cải này cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất béo diễn ra nhanh lơ xanh là thực phẩm dễ mua và được chế biến đa dạng thành nhiều món như nấu, xào, luộc. Để tăng tính kiềm trong cơ thể, mỗi người nên ăn thực phẩm này từ 2 – 3 lần/ Rong biển bổ sung tính kiềm hóa cho cơ thểTừ lâu, rong biển đã trở thành thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì chứa khoáng chất và dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đây cũng là món ăn giàu tính kiềm giúp cân bằng độ pH, trung hòa axit phòng ngừa bệnh tật hiệu có thể mua rong biển ở nhiều nơi với các chế phẩm khác nhau như rong biển khô, rong tươi… và được chế biến thành nhiều món ăn có lợi cho sức Các loại quả theo mùa cho tính kiềm caoTheo các chuyên gia về dinh dưỡng thì bạn nên sử dụng các loại quả theo mùa để giúp bổ sung Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong các loại trái cây rất giàu Vitamin, chất chống oxy hóa hiệu thể các loại quả như dứa, chanh leo, chuối, kiwi, dưa hấu, bưởi… đều chứa tính kiềm cao giúp trung hòa axit cực kỳ tốt. Hỗ trợ tối đa trong việc chuyển hóa dinh dưỡng và phòng chống bệnh dụng nhiều trái cây sẽ cung cấp dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh tật cho cơ thể6. Các loại củ là thực phẩm có tính kiềm caoCác loại củ như khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ sen, củ khoai môn, củ cải… là những món ăn giàu dưỡng chất và cực kỳ ngon miệng khi chế biến thành món ăn. Các chuyên gia khuyên dùng nhóm thực phẩm này vì đây là thực phẩm giàu tính kiềm, giúp nâng cao sức khỏe, trung hòa axit, phòng bệnh dạ dày rất dù có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng để thực phẩm không mất đi giá trị dinh dưỡng bạn nên nấu chín vừa đủ, không hầm quá Chanh là thực phẩm có tính kiềmNhiều người thường nghĩ rằng chanh có vị chua nên mang tính axit cực mạnh. Tuy nhiên, đây là loại quả được chuyển hóa thành tính kiềm khi đi vào bên trong cơ rất nhiều người thường sử dụng chanh để phòng bệnh, hạn chế sự xâm nhập của virus, chống trào ngược, ợ chua, giảm đau hiệu quả…Do đó nếu bạn cũng đang mắc các chứng về trào ngược, đau bao từ thì có thể sử dụng một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng trước ăn sẽ giúp giảm triệu chứng rõ Tỏi, hành, gừng giúp trung hòa axitMặc dù chỉ là các loại gia vị để giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn nhưng đây cũng là loại thực phẩm có tính kiềm cao cần được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Theo các chuyên gia gừng, tỏi, hành giúp phòng chống ung thư, tăng miễn dịch, bổ sung tính kiềm cho cơ thể sử dụng các loại thực phẩm này trong xào, nấu, hầm, salad, gỏi,…Gừng, tỏi, hành không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn giàu kiềm rất tốt cho sức khỏe9. Thực phẩm giàu kiềm – Ớt chuôngQuả ớt chuông vốn là thực phẩm có giá trị cao đối với sức khỏe như cải thiện thị lực, chống lão hóa, phòng ung thư, hỗ trợ điều trị đái tháo đường type 2, tim mạch… Ngoài những tác dụng trên, đây cũng là thực phẩm chứa tính kiềm mạnh mẽ. Khi được đưa vào cơ thể, nó có tác dụng cân bằng độ pH, phòng bệnh dạ dày và bảo vệ đường ruột hiệu quả. Ớt chuông có thể sử dụng làm salad, xào, nấu vô cùng bắt mắt và ngon Nước ion kiềm giàu Hydro là thực phẩm có tính kiềm caoXếp vào danh sách các loại thực phẩm có tính kiềm không thể bỏ qua nước ion kiềm giàu Hydro. Chúng ta có thể nghe nhắc đến loại nước này với nhiều tên gọi khác nhau như nước điện giải ion kiềm, nước Hydrogen, nước khoáng kiềm…Đây là sản phẩm nước được tạo ra từ máy lọc nước điện giải với công nghệ điện phân cực kỳ tiên tiến. Nhờ vậy, nguồn nước được tạo ra mang tính kiềm tự nhiên, tốt cho sức khỏe người sử bổ sung hiệu quả tính kiềm cho cơ thể, người dùng nên uống nước điện giải ion trực tiếp tại vòi để độ kiềm vẫn được bảo toàn trọn vẹn. Chúng chứa tính kiềm tương tự với rau xanh như khác nhau ở việc rau xanh cần thực hiện chuyển hóa còn nước Hydrogen thì không. Mỗi ngày sử dụng 2 – 3 lít nước ion kiềm sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe và phòng bệnh tối điện giải ion kiềm giúp phòng bệnh và tăng cường miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnhTrên đây là tác dụng và top 10 thực phẩm có tính kiềm được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Việc bổ sung các loại thực phẩm mang độ kiềm hóa cao không chỉ nâng cao sức khỏe mà còn phòng bệnh vô cùng hiệu quả. Bạn nên thực hiện chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học và đưa những món ăn giàu kiềm vào trong thực đơn hằng ngày. NLCD 31 tháng 7 2021 lúc 1541 Câu 40 Kiềm hóa với thức ăn có nhiềuA. Protein B. Gluxit C. Xơ D. LipitCâu 41 Đối với thức ăn hạt người ta dùng phương pháp chế biến nào sau đây A. Cắt ngắn B. Kiềm hóa C. Xử lí nhiệt D. Nghiền...Đọc tiếp Xem chi tiết Câu 31. Kiềm hóa với thức ăn có nhiềuA. ProteinB. XơC. GluxitD. LipitCâu 32. Thức ăn giàu gluxit có hàm lượng gluxit trong thức ăn làA. >14%B. >30%C. >50%D. <50%Câu 33. Thức ăn của lợn thuộc loại thức ănA. Cơm gạo, vitaminB. Bột cỏ, ngụ vàngC. Thức ăn hỗn hợpD. Bột sắn, chất khoáng Xem chi tiết Thế nào là thức ăn giàu protein gluxit xơ Xem chi tiết Su Gấu 31 tháng 7 2021 lúc 2159 Ngô bắp chứa 8,9% protein và 69% gluxit thuộc loại thức ăn nào?AThức ăn giàu ăn giàu ăn ăn xơ. Xem chi tiết Vận dụng xây dựng kế hoạch sản xuất thức ăn giàu protein, giàu gluxit, giàu chất xơ Xem chi tiết trông nhiều loại cỏ,rau xanh thuộc phương phpas sản xuất thức ăn j A phương pháppp sản xuất sx thức ăn thô B pp sx thức ăn giàu protein C pp sx thức ăn giàu lipit D pp sx thức ăn giàu gluxi Xem chi tiết Vy Hà 5 tháng 5 2021 lúc 948 Câu 8. Thức ăn vật nuôi gồm cóA. Nước và chất khô. B. Vitamin, lipit và chất Prôtêin, lipit, gluxit. D. Gluxit, vitamin, lipit, prôtêin. giúp mình đang cần gấp cảm ơn Xem chi tiết Câu 3Thức ăn vật nuôi có những thành phần dinh dưỡngA. Nước, chất khô B. Nước, protein C. Nước, lipit D. Nước, gluxitgiúp em với ạ! Xem chi tiết Dựa vào các thành phần dinh dưỡng chủ yếu, em hãy phân loại và điền vào vở bài tập các loại thức ăn sau đây thuộc loại thức ăn nào. ên thức ăn Thành phần dinh dưỡng chủ yếu Phân loại Bột cá Hạ Long. 46% protein. Đậu tương. 36% protein. Khô dầu lạc. 40% protein. Hạt ngô vàng. protein và 69% gluxit. Rơm lúa. 30% xơ. Đọc tiếp Xem chi tiết Câu hỏi Câu 31. Kiềm hóa với thức ăn có nhiềuA. ProteinB. XơC. GluxitD. LipitCâu 32. Thức ăn giàu gluxit có hàm lượng gluxit trong thức ăn làA. >14%B. >30%C. >50%D. <50%Câu 33. Thức ăn của lợn thuộc loại thức ănA. Cơm gạo, vitaminB. Bột cỏ, ngụ vàngC. Thức ăn hỗn hợpD. Bột sắn, chất khoáng Câu 27. Thức ăn của lợn thuộc loại thức ănA. Cơm gạo, vitaminB. Bột cỏ, ngụ vàngC. Thức ăn hỗn hợpD. Bột sắn, chất khoángCâu 28. Thức ăn vật nuôi có những thành phần dinh dưỡngA. Nước, chất khôB. Nước, proteinC. Nước, lipitD. Nước, gluxitCâu 29. Các phương pháp sau, phương pháp nào không phải là phương pháp sản xuất proteinA. Nuôi giun đấtB. Nhập khẩu ngô, bộtC. Chế biến sản phẩm nghề cáD. Trồng xen canh cây họ ĐậuCâu 30. Trong các phương pháp sau, phương pháp nào không phải là phương pháp sản x...Đọc tiếp Xem chi tiết NLCD 31 tháng 7 2021 lúc 1541 Câu 40 Kiềm hóa với thức ăn có nhiềuA. Protein B. Gluxit C. Xơ D. LipitCâu 41 Đối với thức ăn hạt người ta dùng phương pháp chế biến nào sau đây A. Cắt ngắn B. Kiềm hóa C. Xử lí nhiệt D. Nghiền...Đọc tiếp Xem chi tiết Câu 11. Thức ăn giàu gluxit A. Lượng gluxit 40% B. Lượng gluxit 30% C. Lượng gluxit 50% D. Lượng gluxit 35%Câu 12. Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ vật B. Động vật C. Chất khoáng D. Tất cả đều 13 Trồng nhiều ngô, khoai, sắn... thuộc phương pháp sản xuất thức ăn gì?A. Phương pháp sản xuất thức ăn thô. C. Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Li...Đọc tiếp Xem chi tiết Câu 1. Thức ăn giàu gluxit nhất làA. ngô hạt B. bột cá C. rơm lúa D. rau muốngCâu 3. Rau trong các loại thức ăn sau, loại nào có tỉ lệ nước chiếm cao nhất?A. rau muống B. khoai lang củ C. ngô hạt D. rơm lúaCâu 4. Hàm lượng chất khô có trong bột cá là bao nhiêu %?A. 87,3% B. 73,49% C. 91,0% D. 89,4%Câu 5. Có mấy cách phân loại giống vật nuôi?A. 2 ...Đọc tiếp Xem chi tiết Câu 1 Nhóm thức ăn nào thuộc loại thức ăn giàu protein ? A. Cây họ đậu, lúa, khô dầu dừa B. Bột cá, đậu nành, khô dầu mèC. Lúa, ngô, khoai, sắn lúa, cỏ, các loại rau Câu 2 Bột cá có nguồn gốc từ ? A. Chất khoáng B. Động vật C. Thực vật D. Vitamin Câu 3 Gluxit khi qua đường tiêu hóa được biến đổi thành A. Ion khoáng B. Axit aminC. Glyxerin đơnĐọc tiếp Xem chi tiết Câu 4 Phương pháp chế biến thức ăn nào thuộc phương pháp hóa học là A. Kiềm hóa rơm rạ thức ăn hỗn hợpC. Xử lí nhiệt D. Nghiền nhỏCâu 5 Thức ăn thô giàu chất xơ phải có hàm lượng xơ khoảng ?A. 30% B. 30%C. 45% D. 45%Câu 6 Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh đó là A. Luôn canh gối vụ để có nhiều lúa, ngô, khoai sắnB. Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm rạ, thân cây ngô, đậuC. Trồng xen, tăng vụ để có nhiều cây họ dụng thức ăn động vật nh...Đọc tiếp Xem chi tiết Hãy điền vào bảng trong vở bài tập phương pháp sản xuất thức ăn thích hợp với các công việc theo kí hiệu a, b, … a Luân canh, xen canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn. b Tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương dể trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi. c Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc, đỗ. d Nhập khẩu ngô, bột cỏ để nuôi vật nuôi Phương pháp sản xuất Kí hiệu Thức ăn giàu gluxit Thức ă...Đọc tiếp Xem chi tiết Cho các loại thức ănHạt ngô,đậu tương,bột cá,rơm lúa,thân cây ngô,giun phân loại các thức ăn trên thành 3 nhóm giàu Protein,giàu Gluxit và thức ăn thô? Xem chi tiết Câu 17 trong hỗn hợp thức ăn cho lợn gồm có các loại thức ăn sau , trừ A . .premic khoángD .bột tôm Xem chi tiết

kiềm hóa với thức ăn có nhiều